Rinkinyje 60vnt/6 pozicijos.
Brushetta su morkomis ,obuoliais ir sūdyta lašiša.
Humusas su burokėliais ir silke ,tamsios duonos pagrindas.
Lašišos terinas(varškės sūrio kremas,avokadas,agurkas) juodos duonos su sėklomis padukas.
Užkandis su trijų rūšių triufeliu,serano kumpiu .Padukas ruginė tamsi duona.
Užkandis su kiaulienos-jautienos mini kofta ir kaponata.
Burokėlių tortilijų krepšeliai įdaryti kriaušėmis Fourme d'Ambert  sūriu ir skrudinta vištiena.